Ayam kampung / ayam kampung asli tetap masih menjadi primadona bagi golongan masyarakat terutama para konsumen ayam potong. Meskipun saat ini banyak varietas/jenis ayam kampung mulai dari ayam kampung super (joper) dan ayam KUB ( kampung unggulan balitnak). cita rasa ayam kampung asli tentu memiliki ciri yang khas dalam lebih enak dibanding ayam kampung super maupun ayam KUB meski secara pertumbuhan dan produksi daging lebih lambat daripada ayam kampung super dan ayam KUB.
BUDIDAYA AYAM KAMPUNG terus berkembang mengikuti era saat ini. para peternak ayam kampung asli kadang harus bersaing dengan peternak ayam kampung super yang tentunya bisa dikatakan lebih unggul dalam masa panen yang lebih cepat dalam mencapai bobot yang diinginkan. ayam kampung super lebih cepat gemuk karena memiliki sifat rakus (selalu ingin makan) yang diturunkan dari sifat ayam bangkok dan ayam ras.
Kelemahan utama ayam kampung super adalah sifatnya yang tidak bisa mengeram karena menurunkan sifat dari ayam ras. sehingga jika ayam kampung super dikembangkan terus maka bisa menyebabkan kerusakan plasma nutfah yang ada. Ayam kampung asli memiliki sifat mengeram dan masih menjadi hal sakral dalam setiap upacara adat tradisional. Ayam kampung memiliki nilai tradisi tersendiri yang tidak boleh kita abaikan bahkan dilupakan. Sifat tidak mengeram ayam kampung super menurunkan sifat dari induk nya yaitu ayam ras.
Perlu diketahui dalam budidaya ayam kampung asli tidak begitu perlu berbagai macam vaksin karena kekebalan ayam kampung asli sudah bagus dan telah beradaptasi dengan mudah dengan lingkungan mulai dari anakan ayam (kuthuk). Ayam kampung asli sudah ada sejak dahulu sehingga sudah menyesuaikan dengan iklim di Indonesia. Sementara ayam kampung super dalam pemeliharaan perlu vaksinasi (Pemberian vaksin) untuk memperkuat kekebalan ayam pada masa masih anakan karena belum bisa beradaptasi dengan lingkungan serta apabila kekurangan pakan akan mematuk atau memakan sesama ayam (memiliki sifat kanibal).
Pakan ayam kampung asli bisa dikatakan tidak begitu sulit karena bisa memakan pakan apa saja (omnivora) yang sering ditemui adalah memakan sisa makan peternaknya. sehingga untuk pertumbuhan bisa tergolong lambat namun pakan tidak terlalu mahal untuk dibeli dan lebih hemat. Sedangkan ayam kampung super memiliki sifat rakus dan pakan yang diberikan harus memenuhi kandungan baik protein dan mineral karena apabila kurang kandungan gizi ayam kampung super rentan terkena penyakit, menjadi lebih agresif, dan menjadi kanibal atau menyerang sesama ayam yang tentu dapat merugikan.
Lebih prospek mana antara ayam kampung asli dengan ayam kampung super?
Menurut pengalaman peternak keduanya sama-sama sangat menguntungkan apabila ditekuni dan dijalankan dengan sungguh-sungguh. Para konsumen tentu ada setiap usaha peternakan tinggal kita sebagai peternak pandai-pandai menyusun strategi untuk bisa terus mengembangkan usaha.
Comments