Sapi Belgian Blue Si Super Dari Belgia
Belgian blue super cow adalah jenis sapi potong yang berasal dari Belgia, sapi ini dikenal juga sebagai Race de la moyenne et haute belgique. Jenis sapi belgian blue sudah lama dikembangkan menjadi sapi pedaging yang memiliki jumlah karkas yang tinggi. Sapi belgian blue memiliki kelebihan yakni memiliki perototan ganda (double muscle), hal itulah yang membuat persentase karkas daging sapi balgian blue sangat tinggi.
 |
| Sapi Belgian Blue |
1. Sejarah Sapi Belgian Blue
Dalam sejarahnya, sapi belgian blue merupakan perkawinan
antara sapi Shorthorn atau Durham dengan sapi lokal belgia. Sapi hasil
persilangan ini memiliki warna kulit “kebiruan” sehingga disebut dengan belgian
blue. Sapi jenis belgian blue ini memiliki bobot raksasa dengan oto-otot
berukuran besar. Otot-otot dari sapi belgian blue dapat tampak pada otot
punggung, pinggang, dan kaki. Berat dari sapi jenis ini dapat mencapai 1,5 ton
dalam waktu dua tahun, waktu yang relatif singkat untuk mendapatkan bobot
sebesar itu. Tentu dalam pemeliharaan harus memberikan pakan yang bernutrisi
tinggi agar sapi belgian blue dapat berkembang dengan maksimal.
2. Masuknya Sapi Belgian Blue Di Indonesia
Sapi belgian blue masuk di Indonesia sebagai upaya
pemerintah utuk mewujudkan tujuan swasembada daging sapi di Indonesia. Setelah
dapat dikembangkan di Indonesia nantinya sapi belgian blue ini dapat dikawinkan
dengan sapi lokal Indonesia sehingga jenis sapi ini dapat lebih mudah beradaptasi
dengan keadaan cuaca dan lingkungan di Indonesia.
3. Pro Kontra Sapi Belgian Blue
Namun keberadaan sapi belgian blue di Indonesia juga menuai
kontra dari peternak rakyat yang menyayangkan hal tersebut karena tidak
mengembangkan sapi lokal agar lebih digencarkan. Dan bagi peternak rakyat
dengan hadirnya sapi jenis belgian blue ini dapat merusak genetik sapi lokal
dan merusak harga pasar karena daging dari sapi belgian blue tentu lebih
mendapat perlakuan spesial.
Tetapi kehadiran sapi belgian blue ini dapat menyokong
kebutuhan pangan asal daging sapi di Indonesia menjadi lebih meningkat sehingga
keadaan seperti ini perlu disikapi dengan lebih bijak lagi agar pro kontra yang
terjadi di masyarakat dapat diatasi.
4. Saran
Sapi belgian blue ini memang memberikan dampak yang sangat
besar bagi dunia peternakan untuk kebutuhan daging sapi maupun keberagaman
jenis sapi yang tentu hal ini menjadi inovasi yang perlu diteiliti kembali agar
jenis sapi ini lebih diterima di masyarakat dan menjadi jenis sapi yang digemari
oleh masyarakat.
Sekian informasi mengenai sapi belgian blue semoga dapat
bermanfaat bagi para pembaca semua.
Comments